レッドソレル 😋✨. rumex acetosa vermelha). Red Veined Sorrel)

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レッドソレル 😋✨. rumex acetosa vermelha). Red Veined Sorrel) é uma planta silvestre e utilizada como alimento na antiguidade.
Os franceses são os seus principais consumidores a nível europeu, mas nos últimos anos tornou-se muito na moda em outra países.
As folhas de azeda têm um sabor azedo característico, As folhas tem gostinho de limão:) muito semelhante ao do vinagre. Podem ser consumidos em saladas (principalmente), cozidos ou em sopas . As folhas de sorrel são muito diuréticas e ricas em ferro e vitamina C.
Podemos encontrá-los facilmente na natureza, em áreas úmidas e sombreadas, geralmente perto de rios.
Sorrel brota todos os anos, pois suas raízes são perenes. também conhecida em Portugal como azedas, azeda-brava, erva-vinagreira ou vinagreira, é uma planta do género Rumex que cresce no Norte da Península Ibérica. ✅Observação : evite comer muito Sorel. Especialmente se você tem artrite, reumatismo, pedras nos rins e excesso de ácido estomacal, consulte seu médico antes de comer. Diz-se que Sorell tem funções antipiréticas e hepáticas, efeitos antifúngicos, adstringentes e diuréticos.
Além disso, o suco cozido de Sorel pode ser usado para se livrar de ervas daninhas. Se você derramar o suco cozido de Sorell na erva daninha enquanto está quente, o suco fervente age como um herbicida e as ervas daninhas murcham. No Brasil é conhecida como azedinha. nome em espanhol Acedera , レッドソレル（Rumex sanguineus）- O nome científico é Rumex sanguineus var. Sanguineus. O nome em inglês é red-veined dock, bloody dock, o nome japonês é redvein dock はニセアレチギシギシ、 Red-Veined Sorrel Rumex sanguineus. ✅Outros nomes (s): Bloody Dock Red Veined Dock Red-Veined Dock Red Veined Sorrel ● 英名：　Red Veined Sorrel
Rumex acetosa. Época de semeadura: março a setembro