Sudachi é uma versão híbrida da tangerina – . Cultivada por séculos em regiões do Japão

Sudachi (Citrus sudachi; Japanese: すだち or 酢橘) Sudachi é uma versão híbrida da 🍊tangerina – .
são pequenas frutas cítricas, verdes que se assemelham aos limões, mas têm um gosto de laranja azeda, mais parecido com o yuzu.
Os sudachi não são comidos ao natural, como outras frutas, mas são amplamente utilizados na culinária japonesa. Sudachi é uma versão híbrida da tangerina – ichang papeda. Cultivada por séculos em regiões do Japão, a fruta permaneceu relativamente desconhecida nos outros países do mundo. No Japão, a fruta é normalmente usada junto com outros dois cítricos relacionados, o yuzu e o kabosu; esse trio forma a base para o molho ponzu, entre outros usos culinários. planta tem flores brancas que florescem em maio e junho. As frutas se formam em grupos e são colidas no outono.Apesar de as frutas sudachi depois se tornarem amarelo-alaranjadas, elas normalmente são colhidas ainda verde.
Uma fatia dessa fruta é servida junta de muitos pratos tradicionais da culinária do Japão, que inclui pratos como peixe, soba, udon, nabemono, e até mesmo bebida alcoólicas. Ela é considerada mais saborosa e cheirosa que os limões e as laranjas limas. Ela contém grandes quantidades de cálcio e ácido ascórbico (vitamina C), mais do que limões. Produtos baseados no sudachi (como sorvetes, vodka e refrigerantes) podem ser encontrados no Japão
Os sudachi são colhidos entre outubro e novembro. Reduza o sal borrifando suco espremido no peixe grelhado. ・ Aperte em shochu e é delicioso! ・ Adicione mel ou açúcar para fazer suco. ・ Para xarope sudachi. ・ Para fazer sudachi ponzu. ・ Concentre-se em pratos ricos como tempura, yakiniku e bolinhos. ・ Como perfume para sashimi e sopa. ・ Para sushi sudachi misturado com suco espremido em vez de vinagre. ・ É conveniente congelar o suco em forma de cubo durante todo o ano. Use-o para vários outros pratos. Sudachi vende somente verde . Amadurecendo completamente Na árvore, ele mudará para amarelo e laranja como laranjas. O suco aumenta , o ácido é suave, dando-lhe um sabor diferente
Já provaram essas frutas?

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Reduza o sal borrifando suco espremido no peixe grelhado. ・ Aperte em shochu e é delicioso! ・ Adicione mel ou açúcar para fazer suco. ・ Para xarope sudachi. ・ Para fazer sudachi ponzu. ・ Concentre-se em pratos ricos como tempura, yakiniku e bolinhos. ・ Como perfume para sashimi e sopa. ・ Para sushi sudachi misturado com suco espremido em vez de vinagre. ・ É conveniente congelar o suco em forma de cubo durante todo o ano. Use-o para vários outros pratos. Sudachi verde no mercado em geral. Amadurecendo completamente com uma árvore, ele mudará para amarelo e laranja como laranjas. O suco é aumentado e o ácido é suave, dando-lhe um sabor diferente.

Descrição

Sudachi é uma fruta cítrica pequena, redonda e verde, que pertence ao subgrupo papeda das plantas cítricas. Sudachi é uma versão híbrida da tangerina – ichang papeda. Cultivada por séculos em regiões do Japão, a fruta permaneceu relativamente desconhecida nos outros países do mundo.

Nome científico: Citrus sudachi

Classificação superior: Citrus

Classificação: Espécie

Classe: Eudicots

🌽milho “Roxo Peruano”. Purple Corn ホピブルーコーン、 ブルーコーン

🌽milho “Roxo Peruano”. Purple Corn ホピブルーコーン、ブルーコーン
Maiz Morado, Inca Chicha, Peru,
Conhecido pelo milho, que contém a maior quantidade de polifenóis do mundo. É cultivada no Peru, Bolívia e Equador. O milho duro é a matéria-prima da cerveja roxa e da limonada roxa no Peru. A Chicha Morada, que também é vendida em supermercados, é famosa.　Produz espigas de tamanho médio com excelente cor púrpura escuro (em grandes altitudes). Até as espigas são de um roxo profundo! Pode ser consumido jovem como milho doce ou seco na espiga. Também dá uma tintura roxa.
Comum no Peru e em todo o antigo império inca, o milho roxo é usado na Chicha Morada , uma bebida tradicional feita com grãos de milho roxo fervidos com abacaxi, canela, cravo e açúcar. O Roxo Peruano também é usado para fazer mazamorra , um tipo de pudim. Um dos usos mais populares dos alimentos de milho roxo é em ” Api ” , um smoothie servido quente e às vezes referido como a “sobremesa do Inca”. Também é moído e transformado em pão e tortilhas.
Esta variedade de milho parece ter valor medicinal adicional em relação a outras variedades de milho. O milho roxo peruano é um poderoso antioxidante natural . é rico em antocianina. Este milho andino também contém fósforo, ferro, vitamina A, riboflavina, niacina e vitamina C. Esses micronutrientes ajudam a manter o corpo saudável e a controlar a obesidade, o diabetes e a artrite. Comer milho roxo estimula o crescimento de colágeno, regula a pressão sanguínea, limpa o corpo de toxinas, reduz a inflamação e diminui o risco de câncer, de acordo com alguns especialistas. Um superalimento
Nome japonês: Morado
Purple Corn ホピブルーコーン、ブルーコーン
Nome científico: Zea mays
País de origem: Arequipa Peru
Morfologia: Família do milho,
和名：　モラドパープルコーン
英名：　Morado Purple Corn
学名：　Zea mays
原産国：　アレキパ・ペルー
形態：　イネ科トウモロコシ属、一年草
semeadura anual　: março-agosto
Temperatura ótima de germinação: 15-25 ° C
Temperatura ótima de crescimento: 18-22 ℃
Temperatura resistente ao frio: 2 ℃
Temperatura resistente ao calor: 37 ℃
Colheita:
110-120 dias. Deslizem para baixo e vejam todas as imagens : E aí vamos ter uma horta em casa?

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Acelga roxa（hakusai) 紫奏子(ナント種苗. (むらさきそうし）Repolho chinês roxo Murasaki紫白菜こと！ ● Kanoko roxo

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Acelga roxa（hakusai) 紫奏子(ナント種苗. (むらさきそうし）Repolho chinês roxo Murasaki
紫白菜こと！ ● Kanoko roxo É um lindo repolho chinês roxo. Pode ser colhida cerca de 60 dias após o plantio.
● A cor vermelha (antocianina), que não é encontrada no repolho chinês comum, Sob luz forte, as folhas externas produzem uma grande quantidade de clorofila e a cor verde torna-se mais forte.
A cor dentro é firmemente roxa.
É um vegetal indispensável na sua horta
A cor desbota quando aquecido, por isso é comum comê-lo com salada ou legumes em conserva, mas a maciez que derrete quando aquecido também é atraente.
✳︎ Em conserva
Basta cortar em tamanho que seja fácil de comer, mergulhe no sal e deixe durante a noite! O aroma refrescante das raspas de limão combina perfeitamente com ele. Fabricante: Nanto Seed. Tipo: Somente para semeadura de verão ● Semear durante mês de agosto e transplantar entre final de agosto e início de setembro 。 ● A época de colheita é cerca de 60 dias após o plantio. (Em caso de semeadura em tempo hábil).
Temperatura adequada para germinação: 18-22 graus
Dias para germinação: aproximadamente 3-5 dias
Temperatura ideal para crescimento: cerca de 20 graus

renkon. れんこんflor de lótus

O cultivo de renkon. れんこん, que significa raiz de hasu, ou seja, lótus, (Raiz de lótus )popularizou-se somente no final do século 19. Até então, o lótus era conhecido mais pela sua flor, que se planta em lagoas de jardins. O renkon faz parte dos ingredientes obrigatórios do cardápio do Ano Novo no Japão, por ser considerado como “alimento que dá perspectiva” através de seus furos.
A raiz de lótus é rica em vitamina C, que é importante para prevenir a gripe e manter saúde de pele. Possui grande quantidade de fibra que melhora a função intestinal e ajuda reduzir colesterol. Fornece também ferro e vitamina B6, que são fundamentais para combater anemia

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sukiyaki, um dos pratos japoneses mais populares.

Vamos aprender a preparar sukiyaki, um dos pratos japoneses mais populares. Sukiyaki é uma refeição que consiste de uma espécie de ensopado com diversos ingredientes, comumente servido em casa, principalmente em ocasiões especiais. Geralmente este prato é feito com carne bovina, mas na receita de hoje vamos apresentar uma versão feita com frango.

Carnes

Legumes e Verduras

Ovos

Feijão e Tofu

Ingredientes (para 4 porções)

1 coxa de frango desossada (300 g)

2 talos de alho-poró japonês

4 cogumelos shiitake frescos

1 bloco de tofu (300 g)

1 pacote de talharim tipo shirataki (200 g)

4 ovos

(Para o caldo warishita)

4 colheres de sopa de molho shoyu (60 ml)

30 g de açúcar

200 ml de água

Modo de preparo

Primeiro, vamos fazer o caldo de sukiyaki, que é chamado “warishita” em japonês. Coloque molho shoyu, açúcar e água em uma panela e aqueça. Mexa enquanto a mistura esquenta. Quando o açúcar tiver dissolvido, desligue o fogo.

Em seguida, corte os ingredientes. Retire a gordura do frango com uma faca, mas reserve-a para ser utilizada mais tarde ao cozinhar. Abra a coxa desossada de frango com a parte da pele voltada para baixo e corte pela metade, a partir do centro, onde a carne é um pouco mais fina. Então, vire a carne horizontalmente e incline a faca para fazer cortes na diagonal. As fatias de frango devem ter 5 mm de espessura, cada uma cortada com a maior superfície possível.

Corte os talos de alho-poró japonês em pedaços de 3 cm de comprimento. Retire os cabos dos cogumelos shiitake, e corte os chapéus pela metade, inclinando a faca para fazer cortes diagonais. Corte o bloco de tofu em pedaços de 3 cm por 3 cm de largura e comprimento, e 2 cm de altura.

Drene o shirataki em uma peneira e corte deixando-o com comprimento de 10 cm. Ferva água em uma panela, coloque o shirataki e cozinhe por 2 minutos. Depois, drene o shirataki em uma peneira.

Coloque um fogão a gás portátil em uma mesa de jantar. Aqueça uma panela rasa, que tenha um fundo achatado, ou uma frigideira. Acrescente um pouco da gordura do frango. Caso não tenha reservado a gordura, use óleo vegetal. Quando a gordura tiver derretido, espalhe-a por todo o fundo da panela. Coloque metade da quantidade de alho-poró na panela.

Quando o alho-poró obtiver uma coloração dourada, retire a gordura e desligue o fogo. Coloque o alho-poró em um canto, e então, acrescente os cogumelos shiitake, os pedaços de tofu e o shirataki, mantendo cada ingrediente em seu respectivo grupo, separado dos demais. Despeje o caldo warishita até que os ingredientes estejam cobertos pela metade. Cozinhe em fogo médio.

Quando o caldo começar a ferver, acrescente as fatias de frango, uma por uma, estando sempre atento à temperatura do molho, para não deixá-la diminuir. Quando metade da quantidade de frango estiver na panela, cozinhe por 4 ou 5 minutos.

Prepare uma tigela por pessoa e bata um ovo cru dentro de cada uma. Pegue a carne cozida e os legumes da panela e mergulhe-os no ovo. O ovo cru é opcional. Se não houver ovos frescos que podem ser comidos crus disponíveis onde você mora ou se você não gostar da ideia de comer ovos crus, este prato ainda assim pode ser saboreado sem o ovo. Quando tiver comido boa parte dos ingredientes já cozidos, coloque o restante de um lado da panela e acrescente os demais ingredientes frescos, e um pouco mais de caldo warishita. Coma e saboreie enquanto os ingredientes cozinham na panela à sua frente.

O tori no karaage, ou karaage (frango à passarinho ao estilo japonês)

O tori no karaage, ou karaage (frango à passarinho ao estilo japonês) é a presença mais frequente em qualquer bentô, que são as lancheiras do Japão.

• Carnes

Ingredientes (para 4 porções)

・2 coxas de frango (500g)

・½ colher de chá de sal (2.5g)

・pimenta do reino

・2 colheres de sopa de shoyu (30ml)

・2 colheres de chá de caldo de gengibre (10ml)

・farinha de trigo para passar o frango

・óleo para fritar

Modo de preparo

1. Misture o caldo de gengibre com o shoyu. Um pedaço de gengibre de 3 centímetros, quando ralado, deverá render cerca de 2 colheres de sopa de caldo.

2. Corte o frango em pedaços de 3 centímetros, e esfregue com o sal e a pimenta do reino.



3. Acrescente o frango à mistura de shoyu e caldo de gengibre, deixando marinar por 10 minutos.

4. Escorra a marinada com uma peneira e passe o frango na farinha de trigo.

5. Aqueça o óleo até 170 graus e frite o frango por aproximadamente 4 minutos. Se o frango tiver osso, frite por 7 a 8 minutos.

Peixes mais consumidos na Culinária Japonesa

Para quem não sabe Peixe em japonês é Sakana(さかな ou 魚), mas existem diversos tipos de peixes na culinária japonesa além dos mais conhecidos.

Listamos alguns dos peixes mais importantes  na Culinária Japonesa: O Japão é um país riquíssimo em peixes e frutos do mar e hoje venho apresentar a vocês uma pequena amostra disso.

Espero ajudar vocês a introduzir estas iguarias no cardápio da família.

Vamos então conhecer algumas espécies ? Abaixo de cada especificação vou deixar um link com a foto do peixe como vc poderá encontrá-lo.

🔴Aji – Carapau (あじ／アジ／鯵)

Aji é um peixe que possui de 15 a 20 centímetros e pesa até 1 quilo. Esse peixe pode ser preparado cozido, grelhado, assado ou à milanesa. Ele também pode ser servido como sushi. O peixe possui uma carne saborosa e leve.

https://goo.gl/images/fvXvcd

🔴Fugu – Baiacu (河豚)

Dificilmente vc o encontrará nos mercados, mas vale o conhecimento.

Com sabor suave, o fugu é uma iguaria bastante apreciada nos meses de inverno, geralmente em um prato chamado tetchiri (fugu, tofu e vegetais cozidos). O peixe também é servido cru como sashimi cortado em fatias finas.

O fugu é conhecido pelo veneno mortal contido em seus fígados e ovários que pode causar paralisia muscular e ser letal se não estiver preparado corretamente. Mas, há muito pouco perigo em morrer de envenenamento nos dias de hoje, pois os chefs devem ser especialmente licenciados – passando por um teste vigoroso – para preparar o fugu.

https://hyoto.jp/blog/page/7/

🔴Katsuo – Bonito (かつお／カツオ／鰹)

O katsuo é normalmente preparado em sashimi ou katsuo no takaki (levemente grelhado). Muitos pratos japoneses também utilizam o katsuo bushi, flocos rosados de bonito desidratado. Da família do atum e da cavala, o teor de gordura da carne varia de médio a alto e o seu sabor é mais forte do que o do atum.

https://goo.gl/images/mmmNrX

🔴Maguro – Atum (マグロ／まぐろ／鮪)

O maguro é o peixe mais apreciado no Japão. Existem três partes principais do atum: Akami possui um vermelho escuro e vem da parte superior magra. Chu toro tem a cor rosada e um maior teor de gordura. E, o toro que é o corte mais caro, tirado da parte mais baixa da barriga ao lado da cabeça.

O maguro é reconhecido pelo seu sabor intenso, teor de gordura moderado e consistência firme e tenro. Ele é geralmente preparado em sashimi ou como sushi.

https://goo.gl/images/LZq12r

atum ou Maguro (鮪):

O peixe mais apreciado no Japão é o Atum (maguro): ele é reconhecido pela sua cor vinho, tem um sabor intenso, mas dependendo da parte do peixe, pode ser mais tenro e firme ou mais macio.
Para os japoneses, é o peixe mais importante sendo que o atum mais caro vendido no famoso mercado de peixes,

🔴Saba – Cavalinha (サバ／さば／鯖)

O saba mede em média 25 centímetros e normalmente pesa até 1 quilo. Este peixe possui um preço baixo e é facilmente encontrada nos supermercados. Ele é mais comumente consumido cozido, grelhado ou assado.

https://goo.gl/images/bw5kEA

🔴Sake / Shake – Salmão (サモン／しゃけ／シャケ鮭)

Apesar da predileção japonesa pelo sashimi, o salmão fresco não faz parte da dieta japonesa tradicional – o sushi com salmão é uma inovação recente. Existem muitas variedades de salmão disponíveis hoje e o tipo mais servido no Japão tem a carne vermelha brilhante.

No Japão, na maioria das vezes, o salmão é consumido salgado e depois grelhado. Mas a sua carne pode ser apreciada de várias formas: sashimi, sushi, cozido, assado e frito.

https://goo.gl/images/dThwX2sSalmão ou Sake (鮭):

O salmão pode não ser o peixe mais consumido no Japão, mas com certeza é o favorito dos brasileiros.
Quem não gosta de um Temaki de Salmão com Cream Cheese ouSushi Hot Roll de Salmão?
No Sashimi, o salmão ganha disparado, com certeza é o mais pedidos em restaurantes tradicionais, rodízios e restaurantes mais sofisticados.

Alguns dos Benefícios do Salmão para a Saúde:

Benefícios do Salmão Contra Inflamações: Investigação sobre o consumo de peixe e de uma proteção comum, tem mostrado que os ómega-3 ácidos gordos encontrados no Salmão pode ser convertido pelo corpo em três tipos de compostos que previnem a inflamação crónica. O que é especialmente interessante é que ele combina estes benefícios anti-inflamatórios com alívio anti-inflamatórios relacionados não à gordura, mas a proteína.

Benefícios do Salmão para Saúde do Cérebro e Humor: Muitas pesquisas têm comprovado ácido docosahexaenóico (DHA) para ser o mais importante de gordura encontrada no cérebro, e o conteúdo substancial deste ácido graxo ômega-3 no Salmão, explica-se os benefícios da ingestão do Salmão para o pensamento e a diminuição do risco e de certos problemas relacionados com o cérebro.

Benefícios do Salmão para Saúde Ocular: Sabemos que o óleo de peixe é bom para melhorar a visão. Ele também ajuda a evitar a degeneração macular relacionada com a idade. As gorduras omega-3 encontrados no Salmão têm demonstrado ser eficaz no combate contra a degeneração macular e olho seco crônico.

Benefícios do Salmão para Saúde Cardiovascular: A ingestão de Salmão tem sido ligado a uma diminuição do risco de vários problemas cardiovasculares, como ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, arritmia cardíaca e pressão arterial elevada.

Benefícios do Salmão Para Saúde da Pele e Cabelo: Os ômega-3 encontrados no salmão tem benefícios para pele e cabelo, estimulando a produção de fortes fibras de colágeno e elastina, que contribuem para a pele com aspecto mais jovem.

🔴Sanma – Pacific saury (サンマ／さんま／秋刀魚)

Sanma é um peixe prateado, longo e esbelto. Ele pode ser assado inteiro e servido com shoyu e daikon ralado. No entanto, o sabor amargo das entranhas podem não ser tão agradáveis aos estrangeiros. No Japão, durante o final do outono e no início do inverno, também é possível encontrar o sanma sashimi, que é de textura delicada e não possui um sabor forte. A melhor época para o sanma é o outono, quando o seu teor de gordura é alto.

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🔴Suzuki – Robalo ( スズキ)

Esse peixe possui a carne branca e chega a ser quase transparente quando preparado para o sashimi. Devido ao baixo teor de gordura, ele é apropriado para quase todos os tipos de preparo, incluindo ao forno, na grelha ou ensopado.

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🔴Tai – Pargo (タイ／鯛)

O tai é considerado uma variedade especial de peixe. Com formato elegante, carne branca e com sabor delicado e doce, ele é geralmente preparado em ocasiões especiais. No Ano Novo, ele é comumente assado inteiro. Há também receitas para servi-lo frito, cozido e grelhado. Ele também pode ser consumido cru em sashimi e sushi. Este é um peixe baixo em gordura e rico em vitamina B1.

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🔴Unagi – Enguia (うなぎ ／鰻)

O unagi é a enguia de água doce. No Japão, ele é tradicionalmente grelhado sobre carvão com molho kabayaki e servido com arroz sob a forma de Unadon ou Unaju. Esse peixe é geralmente consumido em agosto, no auge da estação quente.

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🔴Iwashi – Sardinha ( いわし )

“A sardinha é classificada como um peixe gordo, só que apresenta gordura de boa qualidade, com uma fração considerável de ômega-3”. Ela dispensa muitas apresentações pois nos é muito familiar.

https://www.google.com/amp/s/mi-journey.jp/foodie/53056/amp/

🔴Tara – Bacalhau (たら/タラ)

Nos mercados geralmente se encontra fresco ou congelado, mas, em algumas épocas do ano pôde-se comprá-lo seco.

https://goo.gl/images/oFiPxf

https://goo.gl/images/Wnp9sB

🔴Karei – Linguado (カレイ)

Ótimo para fritar, assar ou fazer cozidos. Ele tem os espinhos grandes e grossos, e fáceis de tirar. Uma ótima opção, muitos comum em todas as regiões e de preço convidativo.

https://goo.gl/images/uuuyoR

🔴Pangasius – Panga ( パンガシウス)

Deixei ele por último pq este peixe é uma delicia, carne branca, muito suculento, ótimo para fazer a vapor, mas, existem alguns artigos recriminando seu consumo, por isso, deixo aqui uma ressalva que se pesquise a origem do produto antes de consumir.

No Costco tem desse peixe eu eu, apesar de já ter lido muito sobre o assunto, sigo consumindo.

https://goo.gl/images/BjnRnM

👉BÔNUS👇

🔴Tako – Polvo ( タコ／たこ)

Os oito tentáculos e o corpo do tako são comestíveis. Na culinária japonesa, são comumente servidos no topo do sushi e consumidos em forma de takoyaki (bolinhos de polvo).

https://goo.gl/images/kbKf2T

🔴Ika – Lula (イカ／いか／烏賊)

Existem inúmeras variedades de lulas disponíveis no Japão. Algumas delas são: surume ika, comumente preparada seca, e aori ika, cuja carne é branca translúcida, macia e cremosa e é preparada como sushi e sashimi.

https://goo.gl/images/Aufk9G

Fonte: Coisas Do Japão / Wikipédia

パクチー(p̄hạkchī). コリアンダー(coriander)coentro

パクチー(p̄hạkchī). コリアンダー(coriander)Mais uma da turma da confusão: “Me diga COMO queres, que eu vos direi o que és”! O coentro também causa confusão na hora das compras, e não é só os brasileiros que se atrapalham. Pessoas de outras nacionalidades e até os japoneses se perguntam: Afinal qual a diferença entre “pakuchii” e “koriandaa” (como o coentro é comumente chamado no Japão)? Na verdade, são a mesma coisa, “koriandaa” provém do inglês -coriander – e “pakuchii” provém do tailandês – P̄hạkchī – e em algumas regiões do Japão pode-se encontrar o coentro como “shirantoro”, do espanhol “cilantro”. Porém no Japão existe sim uma diferença entre um e outro na hora da comercialização, que é a forma do produto. “Koriandaa” geralmente é usado para denominar o produto em pó que é produzido não só com as folhas secas mas também as sementes do coentro. Então se você comprou algum pacotinho de coentro em pó e achou o sabor fraco, essa é uma característica do sabor das sementes e por isso, muito usado como tempero de salshichas e até mesmo bolos. Logo, o “pakuchii” é geralmente usado para denominar as folhas verdes e frescas para o uso que já estamos acostumados: jogar na comida e ser feliz! E por falar em ser feliz, o coentro é ótimo para fazer detox! Para finalizar, não existe regra para como chamar o coentro, além da região onde você está, isso também depende de como o mercado demanda por ele. Mas pode ir na prateleira de verduras do mercado que provavelmente ele estará lá nas partes superiores com um desses nomes.😉 Se você conseguiu achar na sua cidade, deixe nos comentários a região onde você mora, e o nome de como você encontrou o coentro, ok?

•coentro #coriander #cilantro #p̄hạkchī #パクチー #コリアンダー #シラントロ #ハーブ

•コリアンダー（パクチー）

•coentro コリアンダー=Korianndaa=coentro . Também conhecido como パクチー=pakutii=coentro

yasai (野菜) . Komatsuna ou espinafre-mostarda japonês

yasai (野菜) . Komatsuna ou espinafre-mostarda japonês, não é da família do espinafre e sim da “brassica rapa” – Google it! Rico em minerais, tem quantidade de ferro quase equivalente ao espinafre e quatro vezes mais cálcio do que o mesmo. Além disso, é rico em queda de imunidade, prevenção e tratamento de anemia, prevenção de osteoporose, além de ser um grande aliado contra o câncer. Pode ser consumido em sopas, refogado – especialmente se combinado com boas gorduras potencializa a ingestão de betacaroteno. Se for ferve-lo, cuidado com o tempo, a fim de evitar grandes perdas de vitamina C. 🌿🌿🌿🌿🇯🇵Curiosidade :Diz-se que recebeu esse nome pois na Era Edo era cultivado no distrito de Komatsugawa, atual distrito de Edogawa, Tóquio. ❤️palavras -chave: #. 栽培 (saibai – cultivo) #. 免疫力 (men’eki-ryoku – imunidade) #. 貧血 (hinketsu – anemia) #. 骨粗しょう症 (kotsusoshō-shō – osteoporose) #. 摂取 (sesshu – ingestão, intake)

Como fazer gelatina para o Halloween

Como fazer gelatina para o HalloweenAproxima-se a noite de Halloween e é tradição organizar-se uma festa, em que todo o mundo vai fantasiado com fantasias assustadoras. Ruas e casas enchem-se de decorações típicas desta festa, como fantasmas, morcegos, abóboras, múmias, entre outros objetos terroríficos. E claro que não há festa sem comida, e anfitrião que capriche tenta fazer a comida de acordo com o tema. Uma sobremesa muito simples de fazer e que fará sucesso entre os mais pequenos da festa é a gelatina. Capriche um pouco mais nesta sobremesa e obtenha resultados que deixarão os seus convidados surpreendidos.  

 Já pensou em fazer minhocas de gelatina e surpreender todos os seus convidados neste Halloween? É muito simples! Coloque canudinhos em um recipiente alto, puxe os canudos de forma a abrir aquela parte flexível e prenda-os com um elástico. Em uma tigela com 3 xícaras de água fervente misture 2 embalagens de gelatina de sabor a morango e uma sem sabor. Assim que a mistura ficar morna, adicione 3/4 xícara de creme de leite, para que a cor da minhoca fique opaca. Depois adicione lentamente a mistura da gelatina nos canudos e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. É recomendável que utilize canudos largos.  Para retirar a gelatina dos canudos, pode apertar a ponta e retirar as minhocas pelo outro lado ou tentar cortar um pedaço dos canudos com uma tesoura. Você não precisa de cortar o canudo todo, basta cortar uma ponta e depois puxar a minhoca. Coloque as minhocas sobre um bolo ou até sozinhas e verá como os seus convidados ficarão surpreendidos
  Outra ideia original que pode fazer com gelatina é uma cabeça de abóbora. Só tem de fazer gelatina de sabor a laranja, seguindo as instruções do nosso artigo e colocar a mistura em um recipiente redondo e baixo. Leve à geladeira e desenforme a gelatina. Depois com bolachas oreo faça os olhos, o nariz e boca e se desejar decore com M&M’s. E terá uma magnífica cabeça de abóbora feita de gelatina!

   Assuste todos neste Halloween com uma mão cortada de gelatina. Tudo o que você precisa para fazer uma mão cortada de gelatina é de uma luva de plástico transparente limpa, gelatina de morango e uma tesoura. Prepare a gelatina normalmente e deixe esfriar um pouco. Depois verta a mistura para dentro da luva e feche-a dando um nó. Coloque no congelador com cuidado, para não ficar espalmada e conseguir obter um efeito mais realista. Quando a gelatina estiver sólida, corte a luva de borracha e coloque a mão em um recipiente

 Existem vários moldes com formas de morcegos, gatos, abóboras, caveiras, miolos e outros objetos típicos desta data, que você pode comprar e colocar a gelatina. Depois é só desenformar e terá formas muito divertidas em gelatina para este Halloween.
 

1. Gelatina de minhoca veja o vídeo                                                             2 Olhos de gelatina veja o vídeo

      Saiba como fazer minhocas de gelatina em casa.  Divertidas e saborosas as minhocas de gelatina agradam a todos os públicos: crianças e até mesmo adultos não resistem. Em época de Halloween as minhoquinhas são perfeitas para compor o cardápio da festa. Ao invés de comprá-las prontas o blog Instructables dá uma receita simples e que rende bastante para prepará-las facilmente em casa sem gastar muito. Confira:

Ingredientes

2 embalagens de gelatina de framboesa

1 pacote de gelatina sem sabor

3/4 xícara de creme de leite

15 gotas de corante alimentar verde

3 xícaras de água fervente

100 canudos flexíveis ou mais para preencher o recipiente.                         2 elásticos

Recipiente alto para colocar os canudos em pé

Modo de preparo

 1) Em uma tigela com água fervente misture a gelatina de framboesa, a gelatina sem sabor (para obter melhor consistência) e espere cerca de 5 minutos até ficar morno.            2) Acrescente o creme de leite e as 15 gotas do corante alimentício verde que deixará a cor das minhocas mais realista. 

 3) Preencha o recipiente com os canudos em pé flexionados ou para facilitar, prenda-os com um elástico em cima e outro embaixo.

4) Despeje a gelatina sobre cada um dos canudos até preenchê-los por completo, depois deixe esfriar.

5) Para retirar as minhocas dos canudos, coloque-os sob água quente, aperte uma das extremidades e deixe a gelatina escorregar do outro lado.

Quem preferir também pode usar gelatina light. Para fazer minhocas coloridas basta preparar gelatinas de outros sabores.